Poudres flans/crèmes pâtissières 

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  • 0021001

    Préparation pour crème pâtissière à chaud, elle permet la préparation de pâtisseries "Pur Beurre" ou "au beurre".

    1 Sac de 25 Kg

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  • 0021002

    Préparation pour crème pâtissière à froid, il suffit de verser l’eau dans la cuve du batteur-mélangeur. Ajouter la RapPrestige, mélanger quelques secondes en 1ère vitesse puis en 3ème pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’on obtienne une masse lisse et homogène. Prête à l'emploi après 20 min de repos.

    1 Sac de 10 Kg

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