Crèmes liquides 

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  • 0000076

    Crème stérilisée UHT à 35% de matières grasses.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000077

    Cette crème cuisson/liaison ne tranche pas aux ingrédients acides et alcools. Elle est parfaite pour les sauces stables et nappantes au bain-marie pendant tout un service ainsi que pour les cuissons au four (gratins, quiches, crèmes brûlées…). Conditionné par 6 briques de 1L.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000084

    La « crème pour professionnel Montaigu » s’adapte à toutes vos envies et vos préparations. En foisonnement pour une chantilly stable et gourmande, en réduction pour vos sauces salées et sucrées, en incorporation dans vos préparations, la « crème pour professionnel Montaigu» vous garantit onctuosité et saveur dans la mise en oeuvre de vos recettes. Pour le...

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000081

    Crème stérilisée UHT à 35% de matières grasses.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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