Préparations culinaires en gros

Préparations culinaires en gros

Préparation pour panna cotta 1 litre

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Lait entier, crème 42% de matières grasses, sucre, gélatine, sirop de glucose, amidon modifié, émulsifiant, stabilisants, arôme de vanille.
5,34 €

Crème brûlée UHT Montaigu brik 1 litre

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Lait entier, crème, sucre, jaune d’œuf, sirop de glucose, amidon modifié de tapioca, arôme naturel vanille Madagascar, stabilisant carraghénanes, colorant.
5,00 €

Oeufs à la neige 2,2 litres

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Blancs d'œufs 74,7%, sucre 18,7%, caramel 6,4%, épaississant gomme xanthane. Blancs d'œufs sucrés battus en neige, cuits dans une barquette contenant du caramel.
2,73 €

Crème brûlée bourbon grain vanille Debic 1 litre

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Lait écrémé, crème 42% de matières grasses, sucre, jaune d'œuf, amidon modifié, stabilisants, arôme naturel de vanille bourbon, arôme naturel, émulsifiant, colorant bêta-carotène, graines de vanille.
5,67 €

Préparation tiramisu Debic 1 litre

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Mascarpone, lait écrémé, huile végétale, sucre, jaune d'œuf, poudre de babeurre doux, amidon modifié, émulsifiants, stabilisant, arôme naturel de vanille, colorant extrait de racine de curcuma.
5,52 €

Pâte Filo 500 g

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Farine de blé, eau, amidon de maïs, sel, conservateur, agent de traitement de la farine.
2,50 €
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