Crèmerie 

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  • 0000052

    Une préparation au bon goût de crème pour une Panna Cotta italienne authentique.

    1 Bouteille de 1 L

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  • 0000076

    Crème stérilisée UHT à 35% de matières grasses.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000374

    80% MG sur Extrait Sec – 42% MG sur Produit fini

    1 Pot de 500 g

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  • 0000168

    Fromage frais naturel lissé au lait et crème pasteurisés (9% de MG).

    1 Pot de 1 Kg

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  • 0000151

    Crème épaisse maturée biologiquement lui conférant une saveur légèrement acide. Elle peut être utilisée à froid ou à chaud.

    1 Seau de 5 Kg

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  • Plusieurs choix disponibles

    Fromage frais lissé préparé à partir de lait écrémé pasteurisé, ayant subi une fermentation exclusivement lactique.

    1 Seau de 5 Kg

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  • 0000122

    La 1ère marque de Cream Cheese vendue dans le monde, en format professionnel, à Tartiner ou à Cuisiner, à Froid ou à Chaud, en Sucré ou Salé !

    1 Pot de 1,65 Kg

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  • 0000118

    A foisonner avec 55% de mascarpone pour obtenir un véritable Tiramisù.

    1 Bouteille de 1 L

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  • 0000115

    La crème fraîche épaisse est obtenue par écrémage d’un lait entier pasteurisé. Elle est standardisée en matières grasses, pasteurisée et homogénéisée. Elle fait ensuite l’objet d’une maturation biologique par ensemencement de ferments lactiques pour développer toutes ses qualités organoleptiques et sa texture épaisse. Le conditionnement intervient dans...

    1 Seau de 5 L

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  • 0000111

    Idéale pour la cuisson.

    1 Pot de 1 L

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  • 0000109

    Crème sucrée à la vanille bourbon stérilisée UHT sous pression.

    1 Pièce de 500 g

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  • 0000106

    Une texture idéale et une tenue parfaite, un goût riche et délicieux, facile à utiliser, hygiénique et une durée de conservation longue.

    1 Pièce de 700 ml

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  • 0000084

    La « crème pour professionnel Montaigu » s’adapte à toutes vos envies et vos préparations. En foisonnement pour une chantilly stable et gourmande, en réduction pour vos sauces salées et sucrées, en incorporation dans vos préparations, la « crème pour professionnel Montaigu» vous garantit onctuosité et saveur dans la mise en oeuvre de vos recettes. Pour le...

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000081

    Crème stérilisée UHT à 35% de matières grasses.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000071

    Crème stérilisée UHT à 30% de matières grasses.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000069

    Crème anglaise stérilisée UHT et prête à l'emploi.

    1 Brique de 1 L

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  • 0000059

    Préparation pour crème brûlée à l'arôme naturel de vanille et stérilisée par "Ultra Haute Température".

    1 Brique de 1 L

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  • 0000077

    Cette crème cuisson/liaison ne tranche pas aux ingrédients acides et alcools. Elle est parfaite pour les sauces stables et nappantes au bain-marie pendant tout un service ainsi que pour les cuissons au four (gratins, quiches, crèmes brûlées…). Conditionné par 6 briques de 1L.

    Pack de 6 pièces de 1 L

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  • 0000053

    Un cream cheese de qualité professionnelle pour réussir vos cheesecakes, bagels, …

    1 Pot de 1 Kg

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