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Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant
Chocolat de couverture extra bitter Guayaquil 64% de cacao pistoles 5 kg
Pâte de cacao 53,5%, sucre 33%, beurre de cacao 13%, émulsifiant <1%, arôme naturel de vanille <1%.
Conditionnement :
Sac de 5 kg
Mise en œuvre
Idéal pour les enrobages, moulages ou intérieurs de ganaches.
Livraison possible par transporteur à partir de 150€ d'achats
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