Ingrédients d'incorporation en gros

Ingrédients d'incorporation en gros

Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

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Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.
44,38 €

Fourrage pommes en cubes 5,5 kg

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Pomme en cubes 94%, sucre, eau, amidon modifié, correcteurs d'acidité, antioxydant, conservateur, arôme.
24,20 €

Nappage blond Evidence seau de 7 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.
24,85 €

Nappage blond Iris 14 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.
47,32 €

Garniture au citron Ancel 4 kg

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Eau, sucre, sirop de glucose, matière grasse, crème en poudre, amidon modifié, jus de citron concentré 2%, épaississants, arôme naturel de citron, émulsifiant, conservateur, colorant.
42,46 €

Brisures de spéculoos 750 g

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Farine de blé, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle.
8,77 €

Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg

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Graisse végétale (noix de coco, palmiste, palme, colza) en proportion variable 46,5%, poudre de cacao maigre 44%, poudre de lait entier 5,5%, sucre 4%, émulsifiant
49,51 €

Pâte à glacer brune Barry 5 kg

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Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant
38,25 €

Glaçage chocolat brillance noire Barry 2 kg

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Sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, matière grasse laitière anhydre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle en poudre, eau, dextrose, humectant, sirop de glucose, conservateur.
26,47 €

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