Ingrédients d'incorporation en gros

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Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

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Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.

44,38 €

Nappage blond Evidence seau de 7 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

24,85 €

Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg

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Amidon de maïs, colorants, arôme naturel de vanille Bourbon.

29,64 €

Nappage blond Iris 14 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

47,32 €

Crème pâtissière ANCEL 25 kg

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Amidon de maïs, colorants, arôme.

124,45 €

Glaçage miroir neutre Ancel 3 kg

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23,06 €

Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

0021002

Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant

66,42 €

Nappage miroir neutre Ancel 7 kg

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Sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants, acidifiants, conservateur.

40,99 €

Crème à chaud Complet 10 kg

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Amidon modifié, amidon de froment, stabilisant, arôme, colorants.

56,41 €

Glaçage chocolat brillance noire Barry 2 kg

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Sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, matière grasse laitière anhydre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle en poudre, eau, dextrose, humectant, sirop de glucose, conservateur.

26,47 €