Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de...

Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de 1,4 à 2 kg environ

Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.
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Frais
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Pièce de 1,4 à 2 kg environ 21,16 € HT 11.14 €/Kg | 21.16 € /pièce

Mise en oeuvreUtilisation à froid ou cuisiné dans des gratins, des feuilletés.
 

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