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Ingrédients d'incorporation en gros
Ingrédients d'incorporation en gros
Fondant blanc rapide Zeelandia en seau de 7 kg (basse T°, spéc. congélation)
0020150
(basse T°,spéc.congélation)
26,11 €
Framboises avec pépins 35% Aldia Zeelandia en seau de 7 kg
0020149
Sucre 58%, fruit 40%, pectine 1%, correcteur d'acidité
42,42 €
Gamip crème pâtissière à froid 10 kg
0020002
Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.
44,38 €
Fourrage pommes en cubes 5,5 kg
0020510
Pomme en cubes 94%, sucre, eau, amidon modifié, correcteurs d'acidité, antioxydant, conservateur, arôme.
24,20 €
Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg
0021000
Amidon de maïs, colorants, arôme naturel de vanille Bourbon.
29,64 €
Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg
0021025
100% gélatine bovine. Feuilles de 3,33 g. Certification HALAL.
41,01 €
Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg
0021002
Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant
66,42 €
Pâte à glacer brune Barry 5 kg
0020942
Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant
38,25 €
Crème à chaud Complet 10 kg
0021032
Amidon modifié, amidon de froment, stabilisant, arôme, colorants.
56,41 €