Matière première en gros

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Nappage blond Iris 14 kg

0020558

Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

47,32 €

Garniture au citron Ancel 4 kg

0020571

Eau, sucre, sirop de glucose, matière grasse, crème en poudre, amidon modifié, jus de citron concentré 2%, épaississants, arôme naturel de citron, émulsifiant, conservateur, colorant.

42,46 €

Extrait de vanille de Madagascar 1 Litre-Colis de 6 x 1 Litre

0020572

50,14 €

Arôme vanille et colorant 1 litre

0020573

Eau, sucre inverti, colorant, agent de dispersion, substances aromatisantes, correcteur d'acidité, alcool éthylique, conservateur, épaississant, préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles.

9,54 €

Croquant chocolat blanc Ancel 3 kg

0020575

58,72 €

Glaçage miroir neutre Ancel 3 kg

0020584

23,06 €

Brisures de spéculoos 750 g

0020591

Farine de blé, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle.

11,77 €

Nappage miroir neutre Ancel 7 kg

0020685

Sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants, acidifiants, conservateur.

40,99 €

Pâte pistache Extra fine 1 kg

0020687

Sucre, pistaches hachées 30%, huile de soja, farine de soja, lactosérum doux en poudre, émulsifiant, colorants, arômes.

35,43 €

Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg

0020787

Graisse végétale (noix de coco, palmiste, palme, colza) en proportion variable 46,5%, poudre de cacao maigre 44%, poudre de lait entier 5,5%, sucre 4%, émulsifiant

49,51 €

Mini gouttes chocolat noir Chocodrops 5 kg

0020818

Sucre 54,5%, pâte de cacao 42,5%, beurre de cacao 2,5%, émulsifiant

30,65 €

Chocolat mini gouttes 25 kg

0020819

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

143,53 €

Pâte à glacer blonde Barry 5 kg

0020823

43,95 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

0020831

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. Cacao 40% minimum.

10,50 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

0020832

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. 40% de cacao.

10,50 €

Chocolat bâtons boulanger 500 Cémoi 40% 36 cm 5 kg

0020837

45,52 €

Praliné amandes noisettes Cémoi 6 kg

0020838

70,19 €

Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg

0020877

Cacao maigre 50%, huile de colza, matière grasse de palme, arôme. Cacao amer non sucré 50%.

57,28 €

Chocolat de couverture noire Excellence 55% de cacao pistoles Barry 5 kg

0020901

Pâte de cacao 44%, sucre 42,5%, beurre de cacao 13%, émulsifiant

70,52 €

Chocolat de couverture lactée supérieure pistoles Barry 5 kg

0020909

Sucre 35%, beurre de cacao 24,5%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 15%, émulsifiant

85,63 €

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

0020923

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

13,96 €

Mini gouttes chocolat blanc Andina 5 kg

0020928

Sucre 47%, sucre du lait 25,5%, beurre de cacao 22,5%, matière grasse laitière anhydre 4%, émulsifiant

38,61 €

Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

0020929

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

59,07 €

Pâte à glacer brune Barry 5 kg

0020942

Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant

38,25 €

Matière première en gros

Matière première en gros

Nappage blond Iris 14 kg

Garniture au citron Ancel 4 kg

Extrait de vanille de Madagascar 1 Litre-Colis de 6 x 1 Litre

Arôme vanille et colorant 1 litre

Croquant chocolat blanc Ancel 3 kg

Glaçage miroir neutre Ancel 3 kg

Brisures de spéculoos 750 g

Nappage miroir neutre Ancel 7 kg

Pâte pistache Extra fine 1 kg

Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg

Mini gouttes chocolat noir Chocodrops 5 kg

Chocolat mini gouttes 25 kg

Pâte à glacer blonde Barry 5 kg

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

Chocolat bâtons boulanger 500 Cémoi 40% 36 cm 5 kg

Praliné amandes noisettes Cémoi 6 kg

Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg

Chocolat de couverture noire Excellence 55% de cacao pistoles Barry 5 kg

Chocolat de couverture lactée supérieure pistoles Barry 5 kg

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

Mini gouttes chocolat blanc Andina 5 kg

Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

Pâte à glacer brune Barry 5 kg

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