Crèmerie en gros
Crème sucrée vanillée Debic appelation Chantilly 2 litres
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Crème, sucre 10%, émulsifiant, arôme naturel de vanille Bourbon, stabilisant carraghénanes - crème 33,5% de matières grasses, stérilisée UHT
Crème liquide UHT 35% MG Grancoeur 1 litre
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Crème de lait, stabilisant, Emulsifiant. Crème entière liquide, 35% de matières grasses.
Préparation pour panna cotta 1 litre
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Lait entier, crème 42% de matières grasses, sucre, gélatine, sirop de glucose, amidon modifié, émulsifiant, stabilisants, arôme de vanille.
Crème brûlée UHT Montaigu brik 1 litre
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Lait entier, crème, sucre, jaune d’œuf, sirop de glucose, amidon modifié de tapioca, arôme naturel vanille Madagascar, stabilisant carraghénanes, colorant.
Crème liquide UHT Excellence Elle & Vire 6 briques de 1 litre
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Crème de lait, stabilisant carraghénanes. 35% de matières grasses.
Préparation végétale sucrée Gold Up Chanty Deco 1 litre x 12
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Eau, graisses végétales entièrement hydrogénées 27%, sucre 11%, protéines de Lait 0,6%, stabilisants, émulsifiants, sel, arôme et colorant.
Crème liquide UHT Hélior 35% MG 6 x 1 litre
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Crème de lait, protéines de lait, stabilisant carraghénanes.
Préparation tiramisu Debic 1 litre
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Mascarpone, lait écrémé, huile végétale, sucre, jaune d'œuf, poudre de babeurre doux, amidon modifié, émulsifiants, stabilisant, arôme naturel de vanille, colorant extrait de racine de curcuma.
Crème liquide UHT 35% MG Montaigu 6 brick de 1 litre
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Crème, stabilisant carraghénanes. Crème liquide stérilisée par "Ultra Haute Température", 35% de matières grasses.
Crème liquide UHT sucrée vanillée Montaigu 1 litre
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Crème, sucre 9%, arôme naturel vanille, stabilisant carraghénanes. Crème liquide stérilisée par "Ultra Haute Température".
Mascarpone 42% MG Grancoeur 500 g
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Crème de lait pasteurisée, lait pasteurisé, correcteur d'acidité.
Crème fouettée Debic aérosol 700 ml
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Crème, sucre liquide 10%, propulseurs, émulsifiant, stabilisant . Crème sous pression, 37% de matières grasses, sucrée, stérilisée UHT.
Pate feuilletée fraiche spéciale pâtissier 2,8 m x 40 cm / ép. 3,3 mm 4,25 kg
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Farine fleur, beurre concentré, huile de colza, eau, amidon de blé, jus de citron, sel, fruits et légumes concentrés, arôme naturel. Pâte feuilletée enroulée rectangulaire sur papier cuisson.
Crème fouettée sous pression à vanille de Madagascar Isigny Sainte Mère 500 g
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Crème de lait sous pression sucrée, vanillée, stérilisée UHT. Texture ferme.
Crème fouettée Président à la vanille bourbon 500 g
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Crème 91%, sucre 8,5%, propulseur, émulsifiant, stabilisant, arôme naturel de vanille. Stérilisée UHT.
Feuilles de brick 10 unités
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Farine de blé, eau, sel, huile de tournesol, conservateurs, acidifiant, émulsifiant.
Crème fraîche épaisse Grancoeur 30% MG 1 litre
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Crème fraîche pasteurisée et ferments lactiques.
Crème fraîche épaisse Grancoeur 30% MG 5 litres
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Crème fraîche pasteurisée, ferments lactiques.
Cream cheese Elle & Vire 1 kg
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Lait pasteurisé, crème pasteurisée 25%, eau, protéines du lait, sel, correcteur d'acidité, stabilisants carraghénanes, gomme xanthane, ferments.
Fromage blanc battu 20% MG La Cotentaise 5 kg
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Lait écrémé pasteurisé. Texture lissée sans grain. 20% de matières grasses.
Philadelphia fromage frais double crème pasteurisé 1,65 kg
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Lait entier, crème, préparation de protéines de lait, perméat de lactosérum concentré, sel, stabilisant farine de graine de caroube, acidifiant.