Farine PZ3 speciale pizza x 5 Kg-
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Farine de sarrasin 100%.
Farines & fleurages
Farine de blé 100 % Française pour pain au Bûcheron
Le Moulin de la Chapelle
0020160
Mélange à 50 % d'emploi pour pain au Bûcheron. Mélange pain Bûcheron 5,000 kg. Farine de blé 5,000 kg - Eau 6,300 - 6,500 L - Levure 0,120 - 0,300 kg.
Mélange de blés de pays recommandés par la meunerie. Ajout de gluten de blé, de farine de fève, d'acide ascorbique, d'alpha-amylase et de xylanase.
Farine de blé. Blé tendre de France.
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