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Matière première en gros
Matière première en gros
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Chocolat extrudé bâtons Barry 500 pièces
0020971
Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant
17,21 €
Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg
0020959
Farine de blé 41,5%, sucre 46%, beurre concentré 8%, sucre du lait 1,5%, protéines de lait 1,5%, sel
33,67 €
Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg
0021002
Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant
71,55 €
Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces
0020972
Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant
17,21 €
Pâte à glacer brune Barry 5 kg
0020942
Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant
36,35 €
Nappage miroir neutre Ancel 7 kg
0020685
Sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants, acidifiants, conservateur.
38,42 €
Colorant liquide rouge 500 ml
0020343
Eau déminéralisée, colorant, conservateur, correcteur d’acidité. Solution colorante.
9,31 €
Pulpe citron Pulco 70 cl
0020360
Jus de fruits à base de concentrés : citron 54,6% et orange 4,4%, eau, pulpes de citron 5%, acidifiant, extrait naturel de citron.
4,70 €
Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg
0020787
Graisse végétale (noix de coco, palmiste, palme, colza) en proportion variable 46,5%, poudre de cacao maigre 44%, poudre de lait entier 5,5%, sucre 4%, émulsifiant
47,69 €
Arôme naturel fraise et additifs Sébalcé 500 ml
0020366
Sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes, correcteur d'acidité, agent de dispersion, substances aromatisantes naturelles , colorant, dextrose, alcool éthylique 0,3%, épaississant, conservateur. Mélange d'arômes et d'additifs.
15,78 €
Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg
0020877
Cacao maigre 50%, huile de colza, matière grasse de palme, arôme. Cacao amer non sucré 50%.
71,59 €
Arôme framboise et additifs Sébalcé 500 ml
0020367
Sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes, correcteur d'acidité, colorants, substances aromatisantes naturelles , substances aromatisantes, épaississant, conservateur. Arôme et additifs.
15,68 €
Arôme pistache Sébalcé 500 ml
0020371
Sirop de glucose, eau, sucre, préparations aromatisantes, acidifiant, substances aromatisantes, alcool éthylique, conservateur, colorants, épaississant, substances aromatisantes naturelles. Mélange d'arôme pistache et de colorants.
13,99 €