Crèmerie en gros

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Crème fraîche épaisse Grancoeur 30% MG 5 litres

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Grancoeur

Crème fraîche pasteurisée, ferments lactiques.

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Crème fouettée sous pression à vanille de Madagascar Isigny Sainte Mère 500 g

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Isigny Sainte Mère

Crème de lait sous pression sucrée, vanillée, stérilisée UHT. Texture ferme.

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Crème sucrée vanillée Debic appelation Chantilly 2 litres

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Debic

Crème, sucre 10%, émulsifiant, arôme naturel de vanille Bourbon, stabilisant carraghénanes - crème 33,5% de matières grasses, stérilisée UHT

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Préparation pour panna cotta 1 litre

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Campina

Lait entier, crème 42% de matières grasses, sucre, gélatine, sirop de glucose, amidon modifié, émulsifiant, stabilisants, arôme de vanille.

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Lait UHT entier 6 briques de 1 litre

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Lait entier stérilisé UHT.

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Oeufs frais teintés gros catégorie A taille L 63/73 180 pièces

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Ferme du pré

Oeufs d’origine France.

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Yaourt entier abricot La Ferme du Manège 6 pots en verre de 130 g

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La Ferme du Manège

Lait entier, abricot 18% (sucre, fruit, carraghénane, pectine, sorbate, acide citrique, arôme), poudre de lait, ferments lactiques.

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Beurre sec tourage 84% MG Président Pro 5 plaques de 2 kg

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Président

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Beurre demi-sel en pain Président 500 g

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Président

Crèmes laitières, sel et ferments lactiques.

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Beurre doux en pain 500 g

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Président

Crèmes laitières pasteurisées et ferments lactiques.

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Mascarpone 42% MG Grancoeur 500 g

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Grancoeur

Crème de lait pasteurisée, lait pasteurisé, correcteur d'acidité.

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Emmental râpé Valmartin 1 kg

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Valmartin

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, amidon de pommes de terre.

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Chèvre bûche Grancoeur 2 bûches 1 kg

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Grancoeur

Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments.

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Grana padano râpé frais en boîte en fer de 1 kg

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Lait , sel, présure, conservateur lysozyme d'œuf.

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Camembert au lait cru 45% MG 250 g

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Grancoeur

Lait cru de vache, sel, ferments présure.

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Brie pasteurisé petit diamètre 1 kg

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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments.

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Margarine Feria tourage pour croissant/feuilletage 10 kg

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Féria

Huiles et graisses végétales 63,8%, eau, émulsifiants, sel 0,6%, arômes, conservateur, correcteur d'acidité, colorant bétacarotène. 65% de matières grasses.

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Fromage blanc battu 0% seau 5 Kg-

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Crème fouettée Président à la vanille bourbon 500 g

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Président

Crème 91%, sucre 8,5%, propulseur, émulsifiant, stabilisant, arôme naturel de vanille. Stérilisée UHT.

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Oeufs poches 48 pièces

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Ferme du pré

Oeufs d’origine France.

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Crème liquide UHT 35% MG Grancoeur 1 litre

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Grancoeur

Crème de lait, stabilisant, Emulsifiant. Crème entière liquide, 35% de matières grasses.

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Oeufs BIO gros 63/73 g 90 pièces

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Ferme du pré

Oeufs d’origine France.

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Beurre cube AOP 10 kg Echire

0000554

Beurre cube AOP 10 kg Echire

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Roquefort Grancoeur AOP 1/2 pain (pv)-Piece de 1,4Kg env.

0000410

Grancoeur

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Beurre Flechard Grand Tourage plaques

0000734

Beurre Flechard Grand Tourage plaques

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Yaourt entier Myrtille La Ferme du Manège 6 pots verre de 130 g

0004751

La Ferme du Manège

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Pate feuilletée fraiche spéciale pâtissier 2,8 m x 40 cm / ép. 3,3 mm 4,25 kg

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Farine fleur, beurre concentré, huile de colza, eau, amidon de blé, jus de citron, sel, fruits et légumes concentrés, arôme naturel. Pâte feuilletée enroulée rectangulaire sur papier cuisson.

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