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Crème liquide UHT Hélior 18 % x 1 litre

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Grancoeur

Crème, stabilisant 18% de matières grasses - colis de 6 litres

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Roquefort Grancoeur AOP 1/2 pain (pv)-Piece de 1,4Kg env.

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Grancoeur

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Anchois huile filets boîte 4/4

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Anchois salés 72%, huile de tournesol 28%. Origine Pérou.

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Oeufs entier liquide en BIB de 5 kg Ferme du Pré

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Ferme du pré

Oeufs d’origine France pasteurisés.

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Fromage au lait de mélange Melusine 180 g

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Melusine

Lait de vache 95%, lait de chèvre 5%, ferments lactiques et fongiques, coagulant, sel.

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Mozzarella Cantadora Cossette 2,5 kg

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Cantadora

Lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant, anti-agglomérant amidon de pomme de terre.

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Grana padano rapé sachet 1 kg

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Lait , sel, présure, conservateur lysozyme d'œuf.

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Préparation pour panna cotta 1 litre

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Campina

Lait entier, crème 42% de matières grasses, sucre, gélatine, sirop de glucose, amidon modifié, émulsifiant, stabilisants, arôme de vanille.

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Jaune d'oeuf liquide 1 kg

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Ferme du pré

Oeufs d’origine France.

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Préparation tiramisu Debic 1 litre

0000118

Mascarpone, lait écrémé, huile végétale, sucre, jaune d'œuf, poudre de babeurre doux, amidon modifié, émulsifiants, stabilisant, arôme naturel de vanille, colorant extrait de racine de curcuma.

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Mozzarella rapée sachet de 2,5 kg

0000360

Lait pasteurisé, sel, antiagglomérant, ferments lactiques.

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Mascarpone Galbani 500 g

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Galbani

crème de lait pasteurisé, lait pasteurisé, correcteur d'acidité.

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Mozzarella en pain souple Galbani 1 kg

0000376

Galbani

Lait, sel, correcteur d'acidité acide citrique.

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Pate feuilletée fraiche spéciale pâtissier 2,8 m x 40 cm / ép. 3,3 mm 4,25 kg

0000802

Farine fleur, beurre concentré, huile de colza, eau, amidon de blé, jus de citron, sel, fruits et légumes concentrés, arôme naturel. Pâte feuilletée enroulée rectangulaire sur papier cuisson.

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Yaourt entier citron La Ferme du Manège 6 pots verre de 130 g

0004752

La Ferme du Manège

Lait entier, citron 18% (sucre, fruit, carraghénane, pectine, sorbate, acide citrique, arôme), poudre de lait, ferments lactiques.

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Beurre concentre colore CANDIA-Croissant/feuilletage - 10 plaques de 1 Kg

0000790

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LIVENDO Levain de blé dur liquide-Bag in box de 10 kg (PCO)

0000183

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Feuilles de brick 10 unités

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Farine de blé, eau, sel, huile de tournesol, conservateurs, acidifiant, émulsifiant.

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Mozzarella boule 125g-Colis de 20 boules x 125g.

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Mozzarella boule Di Buffala AOP 12 pièces de 125 g

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Lait de bufflonne pasteurisé, sérum naturel, sel, présure.

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Mozzarella pain ferme Maestrella-Colis de 5 x 1 Kg

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Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

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Hirondelle

Fermentation champignon Saccharomycescerevisiae.

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Levure pressée standard Springer 4 paquets de 5 pains de 500 g

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Springer

Levure 100%.

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Levure de boulangerie pressée Hirondelle 12 unités de 42 g

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Lesaffre Panification

Levure 100%.

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Coppa 50 tranches 500g

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Echine de porc, sel, poivre, muscade, sucre, dextrose, conservateurs, antioxydant, ferments.

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Coppa pièce de 1,5 kg environ

0002136

Echine de porc, sel, épices, sucre, dextrose, conservateurs, antioxydant, ferments. Demi-pièce de 90 mm de diamètre.

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Jambon blanc sup découenné dégraissé Navare 7 à 8 kg environ

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Grancoeur

Jambon de porc, eau, sel, exhausteur de goût, dextrose, antioxydant, conservateur.

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Saucisse de Francfort BN 1,3 kg environ

0002321

Viande de porc 46%, eau, gras de porc, sel, conservateurs, dextrose, plasma de porc, épices, exhausteur de goût, arômes naturels, stabilisant, protéines de lait, oignons, antioxydants, ail. Enveloppe boyau naturel de mouton.

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