Accueil en gros
Emmental râpé Vallée d'Henri 1 kg
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Lait, sel, présure, ferments lactiques., chlorure de calcium, fécule de pommes de terre. 45% de matières grasses.
Mozzarella Cantadora Cossette 2,5 kg
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Lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant, anti-agglomérant amidon de pomme de terre.
Mozzarella rapée sachet de 2,5 kg
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Lait pasteurisé, sel, antiagglomérant, ferments lactiques.
Mozzarella boule Di Buffala AOP 12 pièces de 125 g
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Lait de bufflonne pasteurisé, sérum naturel, sel, présure.
Cream cheese Elle & Vire 1 kg
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Lait pasteurisé, crème pasteurisée 25%, eau, protéines du lait, sel, correcteur d'acidité, stabilisants carraghénanes, gomme xanthane, ferments.
Philadelphia fromage frais double crème pasteurisé 1,65 kg
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Lait entier, crème, préparation de protéines de lait, perméat de lactosérum concentré, sel, stabilisant farine de graine de caroube, acidifiant.
Camembert pasteurisé 45 % MG
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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments, coagulant. 45% de matières grasses.
Camembert pasteurisé 45% MG Président 250 g
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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et d'affinage.
Saint Moret barquette 1 kg
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Lait et crème pasteurisés, protéines de lait, sel, épaississant agar-agar, correcteur d'acidité acide lactique.
Mozzarella Buffala Casabianca 10 pièces de 150 g
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Lait pasteurisé, sel, antiagglomérant, ferments lactiques.
Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de 1,4 à 2 kg environ
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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.
Fourme d' Ambert AOP pièce de 2,2 kg environ
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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 1,8 à 3%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium 0,00016%.
Emmental râpé Valmartin 1 kg
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Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, amidon de pommes de terre.
Emmental râpé français Grancoeur 1 kg
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Lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant. Pâte ferme mais souple.
