Fromages

Gorgonzola Galbani (vert) 1/4 pièce de 1,5 kg environ

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Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, amidon de pommes de terre.

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Lait de vache entier pasteurisé, ferments lactiques, sel marin, présure animale, moisissures pénicillium.

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Lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant. Pâte ferme mais souple.

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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.

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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.

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Lait cru de vache, ferments lactiques et d’affinage, sel, présure, colorant de la croûte rocou. AOP. Affinage de 15 jours minimum.