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Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg

0020877

Cacao maigre 50%, huile de colza, matière grasse de palme, arôme. Cacao amer non sucré 50%.

57,28 €

Chocolat de couverture noire Excellence 55% de cacao pistoles Barry 5 kg

0020901

Pâte de cacao 44%, sucre 42,5%, beurre de cacao 13%, émulsifiant

70,52 €

Chocolat de couverture lactée supérieure pistoles Barry 5 kg

0020909

Sucre 35%, beurre de cacao 24,5%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 15%, émulsifiant

85,63 €

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

0020923

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

13,96 €

Mini gouttes chocolat blanc Andina 5 kg

0020928

Sucre 47%, sucre du lait 25,5%, beurre de cacao 22,5%, matière grasse laitière anhydre 4%, émulsifiant

38,61 €

Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

0020929

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

59,07 €

Pâte à glacer brune Barry 5 kg

0020942

Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant

38,25 €

Pâte à glacer ivoire en seau de 5 Kg-COLIS DE 4 X 5KG

0020944

45,38 €

Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

0020948

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

13,38 €

Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg

0020959

Farine de blé 41,5%, sucre 46%, beurre concentré 8%, sucre du lait 1,5%, protéines de lait 1,5%, sel

31,59 €

Cacao poudre plein arôme Barry 1 kg

0020963

Poudre de cacao 100%.

13,93 €

Chocolat extrudé bâtons Barry 500 pièces

0020971

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

10,09 €

Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces

0020972

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

10,09 €

Chocolat extrudé 8 cm tablette 44% MG Barry 15 pièces de 160 g

0020974

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

10,09 €

Glaçage chocolat brillance noire Barry 2 kg

0020986

Sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, matière grasse laitière anhydre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle en poudre, eau, dextrose, humectant, sirop de glucose, conservateur.

26,47 €

Beurre de cacao en pistoles Barry 1 kg

0020990

Beurre de cacao 100%.

26,53 €

Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg

0021000

Amidon de maïs, colorants, arôme naturel de vanille Bourbon.

29,64 €

Crème pâtissière ANCEL 25 kg

0021001

Amidon de maïs, colorants, arôme.

124,45 €

Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

0021002

Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant

66,42 €

Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg

0021025

100% gélatine bovine. Feuilles de 3,33 g. Certification HALAL.

41,01 €

Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom Sébalcé 1 kg

0021026

100% gélatine porcine.

40,66 €

Gélatine en poudre 200 Bloom Sébalcé 1 kg

0021027

Gélatine alimentaire bovine, catégorie B.

30,59 €

Kremfix Ancel 750 g

0021031

Sucre, amidon modifié de pomme de terre, gélifiant.

8,65 €

Crème à chaud Complet 10 kg

0021032

Amidon modifié, amidon de froment, stabilisant, arôme, colorants.

56,41 €

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Chocolat de couverture lactée supérieure pistoles Barry 5 kg

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

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Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

Pâte à glacer brune Barry 5 kg

Pâte à glacer ivoire en seau de 5 Kg-COLIS DE 4 X 5KG

Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg

Cacao poudre plein arôme Barry 1 kg

Chocolat extrudé bâtons Barry 500 pièces

Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces

Chocolat extrudé 8 cm tablette 44% MG Barry 15 pièces de 160 g

Glaçage chocolat brillance noire Barry 2 kg

Beurre de cacao en pistoles Barry 1 kg

Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg

Crème pâtissière ANCEL 25 kg

Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg

Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom Sébalcé 1 kg

Gélatine en poudre 200 Bloom Sébalcé 1 kg

Kremfix Ancel 750 g

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