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Croissants crus Eclat du Terroir Bridor 165 unités de 70 g

0003100

Farine de blé, beurre Charentes Poitou AOP 23%, eau, sucre, levure, lait entier en poudre, gluten de blé, sel, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes. Surgelé.

81,49 €

Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

0000170

Fermentation champignon Saccharomycescerevisiae.

12,16 €

Pains au chocolat 2 barres cru Eclat du Terroir Bridor 150 unités de 80 g

0003101

Farine de blé, beurre Charentes Poitou AOP 20,8%, eau, chocolat 10%, , sucre, levure, lait entier en poudre, gluten de blé, sel, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes. Surgelé.

84,52 €

Levure pressée standard Springer 4 paquets de 5 pains de 500 g

0000176

Levure 100%.

36,28 €

Croissant Eclat du Terroir AOC Bridor 60 pièces de 80 g

0003102

Farine de blé, beurre Charentes Poitou AOP 23%, eau, sucre, levure, lait entier en poudre, sel, gluten de blé, enzymes, agent de traitement de la farine. Prêt à cuire. Surgelé.

37,20 €

Levure pressée standard Hirondelle 4 paquets de 5 pains de 500 g

0000177

Levure 100%.

37,61 €

Pain au chocolat Eclat du Terroir Bridor 60 pièces de 80 g

0003103

Farine de blé, beurre Charentes Poitou AOP 21%, eau, chocolat 8,7%, sucre, levure, lait entier en poudre, gluten de blé, sel, enzymes, agent de traitement de la farine. Prêt à cuire. Surgelé.

41,73 €

Mini croissant beurre fin cru Bridor 200 pièces de 20 g

0003104

Farine de blé, beurre fin 23%, eau, sucre, levure, sel, gluten de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes. Surgelé.

38,42 €

Levure pressée Levamax 20 unités de 500 g

0000181

Levure 100%.

23,46 €

Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

0020002

Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.

44,38 €

Mini pain au chocolat beurre fin cru Bridor 200 pièces de 28 g

0003105

Farine de blé, beurre fin 19,7%, eau, chocolat 14,3%, sucre, levure, sel, gluten de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes. Surgelé.

41,65 €

Croustilis Platinium 1% 25 kg

0020014

Farine de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, huile de tournesol, enzymes. Panification froide. Platinium 1% est un améliorant de panification en poudre.

152,10 €

Mini pain aux raisins beurre fin cru Bridor 200 pièces de 30 g

0003106

Farine de blé, beurre fin 23%, eau, sucre, levure, sel, gluten de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes, amidon modifié, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, stabilisants, colorant, arôme, raisins secs. Surgelé.

38,53 €

Ibis direct et froid sac bleu/vert 15 kg

0020023

Farine de blé, huile de tournesol, agents de traitement de la farine, enzymes. Panification directe.

85,29 €

Chausson aux pommes beurre fin cru Bridor 50 pièces de 105 g

0003107

Compote de pomme 39%, farine de blé, beurre 20,6%, eau, sel, œufs, sucre liquide. Surgelé.

37,11 €

Ibis viennoiserie sac violet 10 kg

0020024

Farine de blé, émulsifiant, huile de tournesol, agents de traitement de la farine, enzymes.

79,74 €

Framboises avec pépins 35% Aldia Zeelandia en seau de 7 kg

0020149

Sucre 58%, fruit 40%, pectine 1%, correcteur d'acidité

42,42 €

Croissant beurre fin cru Bridor 150 pièces de 71 g

0003111

Farine de blé, beurre fin 21,2%, eau, sirop de sucre inverti, levure, sel, gluten de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes. Surgelé.

55,51 €

Fondant blanc rapide Zeelandia en seau de 7 kg (basse T°, spéc. congélation)

0020150

(basse T°,spéc.congélation)

26,11 €

Pain au chocolat beurre fin cru Bridor 150 pièces de 80 g

0003112

Farine de blé, beurre fin 20,5%, eau, chocolat 11,3%, sucre, levure, lait écrémé en poudre, sel, œufs, gluten de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, enzymes. Surgelé.

61,49 €

Extrait de café liquide Trablit 1 litre

0020300

Extrait de café liquide avec sucre ajouté

31,00 €

Crèpe de froment diamètre 33 cm 10 crèpes de 80 g

0003200

Lait entier fermier frais 34%, farine de blé, sucre de canne, œufs entiers, eau, sel, arôme naturel de vanille, huile de tournesol. Surgelée.

74,41 €

Arôme vanille Iris Boulpat 1 litre

0020302

Eau, propylène glycol, substances aromatisantes, caramel. Composition de substances aromatisantes.

13,11 €

Madeleine pur beurre 70 pièces de 45 g

0003230

Farine de blé, sucre, œufs de poules élevées en plein air 23%, beurre pâtissier 22%, sirop de glucose-fructose, poudres à lever, sel, arôme naturel. Fabriqué en France. Surgelée.

39,95 €

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Croissants crus Eclat du Terroir Bridor 165 unités de 70 g

Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

Pains au chocolat 2 barres cru Eclat du Terroir Bridor 150 unités de 80 g

Levure pressée standard Springer 4 paquets de 5 pains de 500 g

Croissant Eclat du Terroir AOC Bridor 60 pièces de 80 g

Levure pressée standard Hirondelle 4 paquets de 5 pains de 500 g

Pain au chocolat Eclat du Terroir Bridor 60 pièces de 80 g

Mini croissant beurre fin cru Bridor 200 pièces de 20 g

Levure pressée Levamax 20 unités de 500 g

Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

Mini pain au chocolat beurre fin cru Bridor 200 pièces de 28 g

Croustilis Platinium 1% 25 kg

Mini pain aux raisins beurre fin cru Bridor 200 pièces de 30 g

Ibis direct et froid sac bleu/vert 15 kg

Chausson aux pommes beurre fin cru Bridor 50 pièces de 105 g

Ibis viennoiserie sac violet 10 kg

Framboises avec pépins 35% Aldia Zeelandia en seau de 7 kg

Croissant beurre fin cru Bridor 150 pièces de 71 g

Fondant blanc rapide Zeelandia en seau de 7 kg (basse T°, spéc. congélation)

Pain au chocolat beurre fin cru Bridor 150 pièces de 80 g

Extrait de café liquide Trablit 1 litre

Crèpe de froment diamètre 33 cm 10 crèpes de 80 g

Arôme vanille Iris Boulpat 1 litre

Madeleine pur beurre 70 pièces de 45 g

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