Matière première en gros

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Nappage miroir neutre Ancel 7 kg

0020685

Condifa - Ancel

Sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants, acidifiants, conservateur.

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Pâte pistache Extra fine 1 kg

0020687

Sucre, pistaches hachées 30%, huile de soja, farine de soja, lactosérum doux en poudre, émulsifiant, colorants, arômes.

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Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg

0020787

Cacao Barry

Graisse végétale (noix de coco, palmiste, palme, colza) en proportion variable 46,5%, poudre de cacao maigre 44%, poudre de lait entier 5,5%, sucre 4%, émulsifiant

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Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

0020831

Cacao Barry

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. Cacao 40% minimum.

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Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

0020832

Cacao Barry

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. 40% de cacao.

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Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg

0020877

Condifa - Ancel

Cacao maigre 50%, huile de colza, matière grasse de palme, arôme. Cacao amer non sucré 50%.

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Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

0020923

Cacao Barry

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

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Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

0020929

Cacao Barry

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

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Pâte à glacer brune Barry 5 kg

0020942

Cacao Barry

Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant

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Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

0020948

Cacao Barry

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

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Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg

0020959

Cacao Barry

Farine de blé 41,5%, sucre 46%, beurre concentré 8%, sucre du lait 1,5%, protéines de lait 1,5%, sel

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Cacao poudre plein arôme Barry 1 kg

0020963

Cacao Barry

Poudre de cacao 100%.

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Chocolat extrudé bâtons Barry 500 pièces

0020971

Cacao Barry

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

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Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces

0020972

Cacao Barry

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

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Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg

0021000

Condifa - Ancel

Amidon de maïs, colorants, arôme naturel de vanille Bourbon.

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Crème pâtissière ANCEL 25 kg

0021001

Condifa - Ancel

Amidon de maïs, colorants, arôme.

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Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

0021002

Zeelandia

Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant

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Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg

0021025

Condifa - Ancel

100% gélatine bovine. Feuilles de 3,33 g. Certification HALAL.

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Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom Sébalcé 1 kg

0021026

Condifa - Ancel

100% gélatine porcine.

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Gélatine en poudre 200 Bloom Sébalcé 1 kg

0021027

Condifa - Ancel

Gélatine alimentaire bovine, catégorie B.

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Kremfix Ancel 750 g

0021031

Condifa - Ancel

Sucre, amidon modifié de pomme de terre, gélifiant.

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Extrait de vanille Tahitensis avec grains 500 g

0021040

Condifa - Ancel

Sucre inverti, sirop de glucose, eau, extrait de vanille tahitensis, gousses de vanille broyées en grains 1%, épaississant. Fabriqué en France, sans colorants.

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Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

0021070

Condifa - Ancel

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Arôme café goût brésilien Sébalcé 1 litre

0021073

Condifa - Ancel

Colorant, eau, préparations aromatisantes, sirop de glucose, antioxydant , alcool éthylique >1 %, conservateur, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, arôme de fumée. Mélange de colorant et d'arôme.

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Matière première en gros

Nappage miroir neutre Ancel 7 kg

Pâte pistache Extra fine 1 kg

Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

Pâte à glacer brune Barry 5 kg

Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg

Cacao poudre plein arôme Barry 1 kg

Chocolat extrudé bâtons Barry 500 pièces

Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces

Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg

Crème pâtissière ANCEL 25 kg

Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg

Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom Sébalcé 1 kg

Gélatine en poudre 200 Bloom Sébalcé 1 kg

Kremfix Ancel 750 g

Extrait de vanille Tahitensis avec grains 500 g

Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

Arôme café goût brésilien Sébalcé 1 litre

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