Crèmerie en gros
Crottins frais spécial cuisson de 60 g 12 pièces
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Lait de chèvre entier pasteurisé, conservateur.
Cantal entre deux AOP pièce de 1,1 à 1,5 kg environ
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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,94%), sel 2%, présure 0,02%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,02%.
Burrata 6 pots de 120 g
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Lait de vache pasteurisé, sel, présure, Crème UHT min. 35%. Goût crémeux et délicat.
Fromage à Raclette tranchée en barquette de 400 g
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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.
Raclette pasteurisée meule 7kg environ
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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.
Reblochon de Savoie AOP Grancoeur 500 g environ
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Lait cru de vache, ferments lactiques et d’affinage, sel, présure, colorant de la croûte rocou. AOP. Affinage de 15 jours minimum.
Tomme de Savoie lait cru 29% MG Grancoeur 1,7 kg environ
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Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques et d’affinage. 29% de matières grasses.