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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.
Cantal entre deux AOP pièce de 1,1 à 1,5 kg environ
Lait pasteurisé de vache (origine France 97,94%), sel 2%, présure 0,02%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,02%.
Conditionnement :
Pièce de 1,1 à 1,5 kg environ
Conservation :
A conserver entre +2°C et +6°C maximum.
Mise en œuvre
Pour une utilisation en l'état, ou en ingrédient dans des préparations froides ou chaudes comme les gratins, les tartes.
Livraison possible par transporteur à partir de 150€ d'achats
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