Accueil en gros
Beurre doux AOP Montaigu 5 plaques de 2 kg
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Beurre issu de crème fraîche maturée et ferments lactiques. Poitou Charentes. Texture ferme.
Beurre AOP Lescure Charentes 10 plaques de 1 kg
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Issu de crème pasteurisée et ferments lactiques. Texture ferme.
Feta en bloc Olympus 1 kg
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Lait pasteurisé de brebis et de chèvre, sel, ferments lactiques, présure.
Fêta en cubes barquette de 800 g
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Lait pasteurisé de brebis 70%, lait pasteurisé de chèvre 30% max, sel, présure, ferments.
Brie de meaux en 1/2 lune au lait cru AOP pièce de 1,5 kg environ
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Lait de vache, sel, ferments, présure. Affinage de 4 semaines minimum. Produit local AOP issu de ferme traditionnelle.
Brie de meaux entier au lait cru pièce de 3 kg environ
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Lait de vache, sel, ferments, présure. Affinage de 4 semaines minimum. Produit local AOP issu de ferme traditionnelle.
Brie pasteurisé 33% MG Grancoeur pièce de 3 à 4 kg environ (pv)
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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments, présure. 33% de matières grasses.
Reblochon de Savoie AOP Grancoeur 500 g environ
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Lait cru de vache, ferments lactiques et d’affinage, sel, présure, colorant de la croûte rocou. AOP. Affinage de 15 jours minimum.
Emmental bloc Vallon vert pièce de 5,5 kg environ
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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante.
Emmental bloc Français Supérieur Grancoeur pièce de 3 à 5 kg environ
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Lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant. Pâte ferme mais souple.
Emmental tranché barquette de 500 g
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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante.