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Crème sucrée vanillée Debic appelation Chantilly 2 litres

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Crème, sucre 10%, émulsifiant, arôme naturel de vanille Bourbon, stabilisant carraghénanes - crème 33,5% de matières grasses, stérilisée UHT

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Fromage à Raclette tranchée en barquette de 400 g

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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.

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Cantal entre deux AOP pièce de 1,1 à 1,5 kg environ

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Charrade

Lait pasteurisé de vache (origine France 97,94%), sel 2%, présure 0,02%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,02%.

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Raclette pasteurisée meule 7kg environ

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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.

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Saint Nectaire laitier pièce de 2 kg environ (pv)

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Charrade

Lait pasteurisé de vache (Origine France 98,22% ), sel 1,7%, présure 0,043%, chlorure de calcium 0,05%, ferments lactiques et flore de surface 0,015%.

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Burrata 6 pots de 120 g

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Lait de vache pasteurisé, sel, présure, Crème UHT min. 35%. Goût crémeux et délicat.

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Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de 1,4 à 2 kg environ

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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.

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Fourme d' Ambert AOP pièce de 2,2 kg environ

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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 1,8 à 3%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium 0,00016%.

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