Matière première en gros

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Mini gouttes chocolat noir Chocodrops 5 kg

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Sucre 54,5%, pâte de cacao 42,5%, beurre de cacao 2,5%, émulsifiant

30,65 €

Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

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Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.

44,38 €

Chocolat mini gouttes 25 kg

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Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

143,53 €

Framboises avec pépins 35% Aldia Zeelandia en seau de 7 kg

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Sucre 58%, fruit 40%, pectine 1%, correcteur d'acidité

42,42 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

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Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. Cacao 40% minimum.

10,50 €

Fondant blanc rapide Zeelandia en seau de 7 kg (basse T°, spéc. congélation)

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(basse T°,spéc.congélation)

26,11 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

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Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. 40% de cacao.

10,50 €

Gélatine poisson 200 Bloom L. François 1 Kg

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53,62 €

Pectine NH nappage L. François 1 kg

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50,31 €

Fourrage pommes en cubes 5,5 kg

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Pomme en cubes 94%, sucre, eau, amidon modifié, correcteurs d'acidité, antioxydant, conservateur, arôme.

24,20 €

Chocolat bâtons boulanger 500 Cémoi 40% 36 cm 5 kg

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45,52 €

Fondant pâtissier Evidence 15 kg

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Sucre, sirop de glucose, eau.

43,26 €

Praliné amandes noisettes Cémoi 6 kg

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70,19 €

Fondant blanc 7 kg

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Sucre, sirop de glucose, eau.

15,79 €

Chocolat de couverture noire Excellence 55% de cacao pistoles Barry 5 kg

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Pâte de cacao 44%, sucre 42,5%, beurre de cacao 13%, émulsifiant

70,52 €

Nappage blond Evidence seau de 7 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

24,85 €

Nappage blond Iris 14 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

47,32 €

Garniture au citron Ancel 4 kg

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Eau, sucre, sirop de glucose, matière grasse, crème en poudre, amidon modifié, jus de citron concentré 2%, épaississants, arôme naturel de citron, émulsifiant, conservateur, colorant.

42,46 €