Matière première en gros

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Mini gouttes chocolat noir Chocodrops 5 kg

0020818

Sucre 54,5%, pâte de cacao 42,5%, beurre de cacao 2,5%, émulsifiant

30,65 €

Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

0000170

Fermentation champignon Saccharomycescerevisiae.

12,16 €

Chocolat mini gouttes 25 kg

0020819

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

143,53 €

Levure pressée standard Springer 4 paquets de 5 pains de 500 g

0000176

Levure 100%.

36,28 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

0020831

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. Cacao 40% minimum.

10,50 €

Levure pressée standard Hirondelle 4 paquets de 5 pains de 500 g

0000177

Levure 100%.

37,61 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

0020832

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. 40% de cacao.

10,50 €

Levure pressée Levamax 20 unités de 500 g

0000181

Levure 100%.

23,46 €

Croustilis Platinium 1% 25 kg

0020014

Farine de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, huile de tournesol, enzymes. Panification froide. Platinium 1% est un améliorant de panification en poudre.

152,10 €

Ibis direct et froid sac bleu/vert 15 kg

0020023

Farine de blé, huile de tournesol, agents de traitement de la farine, enzymes. Panification directe.

85,29 €

Chocolat bâtons boulanger 500 Cémoi 40% 36 cm 5 kg

0020837

45,52 €

Ibis viennoiserie sac violet 10 kg

0020024

Farine de blé, émulsifiant, huile de tournesol, agents de traitement de la farine, enzymes.

79,74 €

Praliné amandes noisettes Cémoi 6 kg

0020838

70,19 €

Levure de boulangerie pressée Hirondelle 12 unités de 42 g

0021650

Levure 100%.

3,82 €

Baking Poudre a lever Pajo x 1.5 kg

0021817

Baking Poudre a lever Pajo x 1.5 kg

11,11 €

Chocolat de couverture noire Excellence 55% de cacao pistoles Barry 5 kg

0020901

Pâte de cacao 44%, sucre 42,5%, beurre de cacao 13%, émulsifiant

70,52 €

Levure Ecopack 15 kg

0000185

Levure Ecopack 15 kg

33,27 €

Chocolat de couverture lactée supérieure pistoles Barry 5 kg

0020909

Sucre 35%, beurre de cacao 24,5%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 15%, émulsifiant

85,63 €

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

0020923

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

13,96 €

Mini gouttes chocolat blanc Andina 5 kg

0020928

Sucre 47%, sucre du lait 25,5%, beurre de cacao 22,5%, matière grasse laitière anhydre 4%, émulsifiant

38,61 €

Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

0020929

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

59,07 €

Pâte à glacer ivoire en seau de 5 Kg-COLIS DE 4 X 5KG

0020944

45,38 €

Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

0020948

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

13,38 €

Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg

0020959

Farine de blé 41,5%, sucre 46%, beurre concentré 8%, sucre du lait 1,5%, protéines de lait 1,5%, sel

31,59 €

Matière première en gros

Matière première en gros

Mini gouttes chocolat noir Chocodrops 5 kg

Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

Chocolat mini gouttes 25 kg

Levure pressée standard Springer 4 paquets de 5 pains de 500 g

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

Levure pressée standard Hirondelle 4 paquets de 5 pains de 500 g

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

Levure pressée Levamax 20 unités de 500 g

Croustilis Platinium 1% 25 kg

Ibis direct et froid sac bleu/vert 15 kg

Chocolat bâtons boulanger 500 Cémoi 40% 36 cm 5 kg

Ibis viennoiserie sac violet 10 kg

Praliné amandes noisettes Cémoi 6 kg

Levure de boulangerie pressée Hirondelle 12 unités de 42 g

Baking Poudre a lever Pajo x 1.5 kg

Chocolat de couverture noire Excellence 55% de cacao pistoles Barry 5 kg

Levure Ecopack 15 kg

Chocolat de couverture lactée supérieure pistoles Barry 5 kg

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

Mini gouttes chocolat blanc Andina 5 kg

Drops chocolat 44 % de cacao 10 kg

Pâte à glacer ivoire en seau de 5 Kg-COLIS DE 4 X 5KG

Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

Pailletés feuilletine pur beurre 2,5 kg

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