Crèmerie en gros
Oeufs entiers liquides 1 kg
0000095
Oeufs d’origine France, pasteurisés. Equivalent à 21 œufs coquilles.
Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de 1,4 à 2 kg environ
0000305
Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.
Fourme d' Ambert AOP pièce de 2,2 kg environ
0000340
Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 1,8 à 3%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium 0,00016%.
Emmental bloc Vallon vert pièce de 5,5 kg environ
0000354
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante.
Burrata 6 pots de 120 g
0000356
Lait de vache pasteurisé, sel, présure, Crème UHT min. 35%. Goût crémeux et délicat.
Emmental bloc Français Supérieur Grancoeur pièce de 3 à 5 kg environ
0000362
Lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant. Pâte ferme mais souple.
Fromage à Raclette tranchée en barquette de 400 g
0000373
Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.
Raclette pasteurisée meule 7kg environ
0000388
Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.
Reblochon de Savoie AOP Grancoeur 500 g environ
0000389
Lait cru de vache, ferments lactiques et d’affinage, sel, présure, colorant de la croûte rocou. AOP. Affinage de 15 jours minimum.
Emmental tranché barquette de 500 g
0000419
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante.
Beurre tendre léger Tartimalin Président 1 kg
0000510
Eau, beurre, amidon modifié, amidon de pomme de terre, acide lactique, sel 0,4%, émulsifiant, épaississant, conservateur sorbate de potassium, colorant bêta-carotène, arôme naturel. 40% de matières grasses.
