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Beurre cube frais francais 25 kg

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Crème de lait pasteurisée, ferments - texture lisse

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Emmental râpé Vallée d'Henri 1 kg

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Valmartin Fromagerie

Lait, sel, présure, ferments lactiques., chlorure de calcium, fécule de pommes de terre. 45% de matières grasses.

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Cheddar 100% tranches 9 x 9 cm 1kg

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Lait, sel, ferments lactiques, coagulant, colorant.

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Cheddar 50% fondu tranche 88 tranches 1082 g

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Cheddar 50%, eau, beurre, poudre de lait écrémé, sels de fonte, poudre de lactosérum, amidon de riz, protéine de lait, sel, colorants, conservateur, correcteur d’acidité.

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Fromage à Raclette tranchée en barquette de 400 g

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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.

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Cheddar cheese sauce boîte 3 kg

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Petit lait 45%, eau, huile végétale partiellement hydrogénée 13,1%, émulsifiant, fromage cheddar 6%, amidon, sel, colorants, arômes, acidifiants.

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Cheddar en pain de 5 kg environ

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Gorgonzola Galbani (vert) 1/4 pièce de 1,5 kg environ

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Gorgonzola ferme 26% MG Grancoeur 1/8ème pièce 1,5 à 1,8 kg environ

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Grancoeur

Lait de vache entier pasteurisé, ferments lactiques, sel marin, présure animale, moisissures pénicillium.

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Raclette pasteurisée meule 7kg environ

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Lait, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant, conservateur, chlorure de calcium.

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Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de 1,4 à 2 kg environ

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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.

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Fourme d' Ambert AOP pièce de 2,2 kg environ

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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 1,8 à 3%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium 0,00016%.

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