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Grana padano rapé sachet 1 kg

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Lait , sel, présure, conservateur lysozyme d'œuf.

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Crottins frais spécial cuisson de 60 g 12 pièces

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Lait de chèvre entier pasteurisé, conservateur.

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Crottins de Chavignol 60 g AOC 12 pièces

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Lait de chèvre cru, ferments, sel.

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Crottins affinés de 60 g 15 pièces

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Lait de chèvre entier pasteurisé.

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Brie de meaux en 1/2 lune au lait cru AOP pièce de 1,5 kg environ

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Lait de vache, sel, ferments, présure. Affinage de 4 semaines minimum. Produit local AOP issu de ferme traditionnelle.

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Brie de meaux entier au lait cru pièce de 3 kg environ

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Lait de vache, sel, ferments, présure. Affinage de 4 semaines minimum. Produit local AOP issu de ferme traditionnelle.

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Brie pasteurisé petit diamètre 1 kg

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Lait de vache pasteurisé, sel, ferments.

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Brie pasteurisé 33% MG Grancoeur pièce de 3 à 4 kg environ (pv)

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Grancoeur

Lait de vache pasteurisé, sel, ferments, présure. 33% de matières grasses.

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Reblochon de Savoie AOP Grancoeur 500 g environ

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Grancoeur

Lait cru de vache, ferments lactiques et d’affinage, sel, présure, colorant de la croûte rocou. AOP. Affinage de 15 jours minimum.

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Saint Nectaire laitier pièce de 2 kg environ (pv)

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Charrade

Lait pasteurisé de vache (Origine France 98,22% ), sel 1,7%, présure 0,043%, chlorure de calcium 0,05%, ferments lactiques et flore de surface 0,015%.

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Bleu d'Auvergne en demi AOP pièce de 1,4 à 2 kg environ

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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 2,5%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium < 0,002%.

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Fourme d' Ambert AOP pièce de 2,2 kg environ

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Lait pasteurisé de vache (origine France 97,44%), sel 1,8 à 3%, présure 0,04%, chlorure de calcium 0,02%, ferments lactiques 0,008%, pénicillium 0,00016%.

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